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Aparte de seguir una alimentación completa y equilibrada, también resulta muy ventajoso pensar en el chi de los alimentos. Todo lo que comemos posee un campo energético propio y cuando está en nuestro interior ejerce una influencia sutil en nuestro chi. Si ingieres los mismos alimentos durante un período de tiempo prolongado, empezarán a tener un efecto pronunciado en tu organismo.
Qué hacer
Es conveniente tomar alimentos que siguen «vivos» hasta el momento de cocinarlos: cereales integrales, legumbres secas, verduras, frutas, frutos secos y semillas.
• Verduras y frutas: Para entender el chi de los alimentos, empieza por la forma en que crecen. Por ejemplo, los tubérculos (como la zanahoria) crecen hacia abajo en el suelo mientras que las verduras que crecen a la altura del suelo (como la calabaza) tienen una energía más relajada. Siguiendo este razonamiento, si quisieras comer zanahorias por su capacidad para crecer más allá de los obstáculos, deberías escoger las que han tenido que esquivar piedras, en vez de las que han crecido en terrenos blandos.
• Carne y pescado: Los animales nerviosos (como los pollos) transmiten ese tipo de chi cuando los comemos. Un pez como el salmón de río te aportará el chi propio del nadar contracorriente y superar obstáculos, mientras que el calamar te ayudará a relajarte y a seguir la corriente.
• Métodos de cocción: Freír sobre una llama fuerte añadirá energía chi ardiente a los ingredientes. Esta energía entrará en tu campo de chi y te ayudará a ser más extrovertido y expresivo. Por el contrario, guisar un plato lentamente te proporcionará más energía lenta de quemar.
• Infusiones: Las infusiones se usan para tratar desde trastornos digestivos hasta dolores de cabeza. Los líquidos calientes quedan asimilados rápidamente en el torrente sanguíneo y tienden a aliviar el sistema digestivo. Dado que el agua es el ingrediente principal de toda infusión, el chi agua de las infusiones interactúa con facilidad con el agua de nuestro interior e influye en nuestra salud y emociones.
Fuente Estampas
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